Śniadanie w Krakowie – 10 najlepszych miejsc

Gdzie na śniadanie w Krakowie? – coraz częściej zadajecie mi to pytanie, nadszedł więc czas, by w końcu przygotować porządną listę miejsc, w których jest duży, ciekawy i smaczny wybór śniadań. Przyda się ona nie tylko krakowianom, ale też przyjezdnym i turystom. Na liście są miejsca zarówno z okolic Rynku, jak i Kazimierza (mniej więcej po równo), które osobiście dla Was przetestowałam. Myślę, że każdy znajdzie tu coś dla siebie – zarówno bufety, jak i śniadania à la carte, miejsca, w których można posiedzieć nieco dłużej w miłych okolicznościach przyrody, są też propozycje dla wegetarian i wegan oraz takie, które nasycą aż do kolacji!

Lista według kolejności alfabetycznej. Wpis na bieżąco aktualizowany (obecnie zawiera 13 śniadaniowych rekomendacji).

Alchemia od Kuchni

ul. Estery 5 | śniadania serwowane do 12:00, w soboty i niedziele do 13:00

O kuchni Alchemii pisałam już w recenzji, jednak do teraz nigdy nie zaglądałam tam na śniadania. W menu jest sporo klasyków, takich jak jajecznica czy owsianka, ale są też ciekawsze pozycje, jak np. przyjemnie chrupiący placek ziemniaczany z kiełbasą chorizo, szpinakiem, dwoma jajkami w koszulce (ugotowane w punkt!), sosem holenderskim i szczypiorkiem (16 zł), jajka florentyńskie podawane na tostach z tradycyjnego krakowskiego pieczywa, z dwoma jajkami i pomidorem (13 zł) oraz świetna domowa granola z musem owocowym i jogurtem organicznym (9 zł). Jest smacznie!

Bunkier Cafe

pl. Szczepański 3a | śniadania serwowane do 12:00

Bunkier Cafe to pokaźnych rozmiarów pub/kawiarnia usytuowana w bardzo ładnym miejscu, tuż obok Galerii Sztuki Współczesnej. W lecie z otwartego ogródka można się delektować bezpośrednim widokiem na piękne, zielone Planty, a w zimniejsze miesiące schować w ciepłym wnętrzu za przezroczystymi ścianami, by wypić kubek gorącej czekolady i poobserwować spacerujących ludzi. Do Bunkra można też wpaść na pizzę, lunch lub właśnie śniadanie. Na zdjęciach obwarzanek z pesto dyniowym, mozzarellą i szpinakiem (14 zł) oraz zestaw śniadaniowy z serem korycińskim z czarnuszką, kiełbasą krakowską, pasztetem drobiowym, domowym dżemem, masłem i pieczywem (19 zł). Oprócz tego w menu znajdziecie croissanty, hummus, jajka w różnych odsłonach, pancakes i inne śniadaniowe propozycje.

Charlotte

pl. Szczepański | śniadania serwowane przez cały dzień

Charlotte to jedyne miejsce, którego nie odwiedziłam na potrzeby tego zestawienia, a poniższe zdjęcia pochodzą z recenzji, którą napisałam tuż po otwarciu. W Charlotte jednak niewiele się zmieniło, mam wrażenie, że nawet menu przez cały czas pozostało takie samo. I choć nie wszyscy są fanami tej francuskiej piekarnio-kawiarni, ja upieram się, że jest to jedno z najciekawszych miejsc na śniadanie w Krakowie, z fantastycznymi, delikatnymi croissantami (4,50 zł), smarowidłami (konfitury i czekolady) podawanymi z wypiekanym na miejscu chlebem w wielu odsłonach, pysznymi wymyślnymi kanapkami czy chrupiącymi tartines (10 zł, świetna jest np. z mozzarellą i domową tapenadą z czarnych oliwek). Zjecie tam też croque-monsieur (13 zł), sezonowe tarty z owocami (10 zł) i wiele innych rzeczy, a do śniadania, które Charlotte serwuje aż do północy, możecie napić się… szampana.

Dwa Okna Café

ul. Józefa 40 | śniadania serwowane od 8:30 do 12:00

Dwa Okna Café to urocza kawiarenka na Kazimierzu, której według mnie głównym atutem jest przepiękny, ocieniony ogródek, idealny na upalne weekendowe poranki. Można także usiąść w przyjemnym wnętrzu lub przy dwóch dużych oknach od strony ulicy. Na miejscu do wyboru mamy sporo słodkości przygotowanych według domowych receptur, takich jak strudel (11 zł), migdałowa tarta z Santiago (15 zł) czy sernik (11 zł), a także sycące śniadania: obwarzanek lub chleb żytni do wyboru między innymi z humusem w różnych smakach (12 zł; ja jadłam z soczewicą), grillowane warzywa z ziołami i oliwą (14 zł), ekologicznym miodem i marmoladą (12 zł) albo na przykład galicyjską empanadę z tuńczykiem, chutney'em i sałatą (16 zł). Warto skusić się też na pyszną lemoniadę z domowym syropem lawendowym (6 zł).

Forum Przestrzenie

ul. Marii Konopnickiej 28 | śniadania serwowane od 10:00 do 16:00

Do Forum zaglądam rzadko, a jeśli już, to głównie z okazji odbywającego się tam festiwalu kulinarnego Najedzeni Fest!. Mam wrażenie, że menu od mojej ostatniej wizyty znacznie się rozszerzyło, m.in. o bardzo fajne śniadania. Przykładowo taki włoski zestaw z szynką parmeńską, sałatką, czerwonym pesto i fantastycznymi pomidorami zapieczonymi z jajkiem (19 zł) czy „San Francisco” z grillowanymi frankfurterkami, boczkiem, kukurydzą, jajkiem sadzonym, pokaźnym tostem z indykiem i serem (dodatkowo pancakes, syrop klonowy oraz jabłko na wynos) – to naprawdę porządne, sycące i pyszne śniadanie w bardzo uczciwej cenie. Dodatkowo w lecie można usiąść na leżakach na zewnątrz, z całkiem niezłym widokiem na Wisłę i Wawel.

Hamsa

ul. Szeroka 2 | bufet w każdą sobotę i niedzielę od 9:00 do 12:00

W każdy weekend Hamsa, izraelska restauracja na Kazimierzu, organizuje bufet śniadaniowy na zasadzie „jesz ile chcesz”. Kosztuje 18 zł za osobę (napoje nie są wliczone w cenę) i do dypozycji gości dostępne są na przykład: hummusy w różnych smakach, szakszuka klasyczna z jajkiem, domowa granola, twarogi, pieczone kiełbaski drobiowe, fatayery ze szpinakiem i fetą, sałatki. Jeśli zastawiony tymi smakołykami stół Was nie skusi, oprócz bufetu Hamsa serwuje również śniadania z karty do godz. 13:00.

Karma

ul. Krupnicza 12 | śniadania serwowane przez cały dzień

Popularność Karmy chyba nigdy nie słabnie. To niewielkie wegetariańskie miejsce w pobliżu Plant przyciąga fenomenalną kawą (najlepsze cappuccino w życiu piłam właśnie w Karmie), boskimi ciastami oraz prostym, świeżym i zdrowym jedzeniem. Śniadania serwowane są tam przez cały dzień. W menu widnieje np. puszysty jak chmurka omlet z pomidorem, rukolą, grillowaną papryką i cukinią (15 zł), kanapka z pomidorami i jajkiem sadzonym (9 zł) czy świetna tarta z burakiem, orzechami włoskimi i rukolą (10 zł, z sałatką 13 zł). Ciasta, także bezglutenowe, wołają gości już od progu i trudno się oprzeć choćby temu marchewkowemu, bananowemu, czy kakaowo-pomarańczowemu z orzechami włoskimi (8 zł). Najlepsze miejsce w Krakowie na wegetariańskie śniadanie.

Kolanko

ul. Józefa 17 | śniadania serwowane codziennie od 8:00 do 12:00

Kolanko to jedno z najpopularniejszych śniadaniowych miejsc w mieście. Serwowane w formie bufetu w cenie 20 zł od osoby na zasadzie „jesz ile chcesz” (obejmuje kawę, czarną herbatę i wodę) – talerz dostaje się w momencie płatności przy barze. Początkowo sceptycznie byłam nastawiona do bufetowej formy śniadania, ale pierwsza wizyta w Kolanku pozytywnie mnie zaskoczyła – wybór na zastawionym po brzegi stole jest duży, a obsługa sprawnie donosi to, co już się skończyło. Do wyboru jest mnóstwo jedzenia: kilka rodzajów pieczywa, pasty, sałatki, tarty, musli, twarożki, duży wybór wędlin i serów, a także na ciepło: jajecznica, kiełbaski, bekon oraz na słodko: miód, dżemy, bezy, ciasta, ciasteczka i owoce.

Mo-ja Cafe

ul. Starowiślna 14 | śniadania serwowane przez cały dzień

Mo-ja Cafe to kolejne miejsce, w którym śniadania serwowane są przez cały dzień. Usytowana między Rynkiem a Kazimierzem, kusi nie tylko pięknym, przemyślanym, designerskim wnętrzem, ale też pysznymi, kolorowymi śniadaniami, także wegetariańskimi i wegańskimi. Bardzo polecam puszystą frittatę z serem kozim, pomidorami i porem (13 zł), jest doskonała. Lubię też zestaw "Mo-ja uczta", czyli jajecznicę z frankfurterkami, ogórkami w zalewie musztardowej, serem korycińskim, konfiturą paprykowo-daktylową, pieczywem i masłem (25 zł). Fajną opcją jest możliwość wyboru trzech małych kanapeczek na ciemnym pieczywie (13 zł) - na zdjęciu: (1) kanapka z sałatą rzymską i wędzonym na zimno pstrągiem zawojskim, (2) z szynką parmeńską, pastą z suszonych pomidorów i roszponką oraz (3) ze szpinakiem, pastą z suszonych pomidorów i mozzarellą. Dodatkowy plus za pyszną herbatę aloesową (9 zł) oraz za używanie jajek od kur z wolnego wybiegu, mały minus za wolną obsługę.

Moment Resto

ul. Estery 22 | śniadania serwowane do 14:00

Moment to taki krakowski śniadaniowy klasyk. Gdy ktoś pyta: „Gdzie zjeść śniadanie w Krakowie?”, często jednym z polecanych miejsc jest Moment. Zestawy, których tam próbowałam na potrzeby tego tekstu, blado wypadły w porównaniu z pozostałą dziewiątką restauracji, ale Momentowi należy się swoje miejsce w tym zestawieniu, bo wybór śniadań jest tam bardzo szeroki i każdy znajdzie coś dla siebie. Ja skorzystałam z sezonowej wkładki i zamówiłam śniadanie składające się z dwóch jajek sadzonych, suszonych owoców (w formie konfitury), twarożku (zwykle hummus z czarnuszką, lecz tego dnia brakło), piernikowej muffinki i żytniego chleba (doniesiony na życzenie, bez dodatkowej opłaty; 16 zł). Osoba towarzysząca skusiła się na tosty z wędzonym łososiem, ziołowym serkiem, grillowanymi pomidorkami koktajlowymi i jajkami sadzonymi (18 zł), jednak porcja była niewielka, zamówiła więc jeszcze smaczną ciabattę z grilowanym halloumi, rukolą, pistacjowym pesto, ostrą papryką, burakami, oliwkami i karczochami (27 zł), tym sposobem transformując śniadanie w pokaźny lunch. :)

Ranny Ptaszek

ul. Augustiańska 5 | codziennie od 8:00 do 16:00, w weekendy od 9:00

Rannego Ptaszka polubiłam od pierwszej wizyty: urocza, kameralna atmosfera, duże okna z widokiem na uliczki Kazimierza i kościół św. Katarzyny, no i przede wszystkim świetne jedzenie. Zjecie tam śniadania zarówno na słodko, jak i na słono, na ciepło i na zimno, napijecie się przepysznej herbaty (kawy nie próbowałam), kompotu, lemoniady, cydru i wina (można tam wpadać także na lunch). W menu znajdziecie między innymi miski dobroci, szakszukę, pieczone płatki śniadaniowe, jajecznicę i przeróżne kanapki. Jeśli nie wiecie co wybrać, zamówcie "krzepiące śniadanie" (23 zł) – wspaniałą, aromatyczną cieciorkę w pomidorach z jajkiem sadzonym, pieczoną kiełbaską węgierską i nieprzyzwoitą ilością świeżej kolendry, z podawanymi osobno: domowymi piklami, pikantnym sosem srirachamajo, ciepłą pitą oraz najprawdopodobniej najlepszym hummusem w mieście. Uwaga, to śniadanie uzależnia!

Wesoła Cafe

ul. Rakowicka 17 | śniadania serwowane w weekendy przez cały dzień, w tygodniu do 12:00

Wesoła to bardzo przyjemna niewielka kawiarnia w pobliżu Dworca Głównego, która zaskarbiła sobie sympatię kawoszy nie tylko za sprawą zdobiącego ceglaną ścianę neonowego sloganu „Lepiej pić kawę niż nie”, ale też świetną kawą parzoną na kilka sposobów, która jest zdecydowanie jedną z najlepszych w mieście. Znajdziecie tam imponującą listę propozycji śniadaniowych: kanapki, bajgle, pełnoziarniste bułki, słone i słodkie talerze, jaja w różnych odsłonach, owsianki itd. Mnie najbardziej przypadł do gustu talerz z hummusem z pieczonej marchewki, tapenadą, pastami z suszonych pomidorów i pieczonego buraka i fasoli (16 zł), ale trudno coś zarzucić jajkom sadzonym na frankfurterkach (12,50 zł), bajglowi z mozzarellą, tapenadą, pomidorem i pesto pietruszkowym (12,50 zł) czy jaglance czekoladowej na mleku kokosowym z płatkami kokosa i bananem (13 zł). Wesoła to świetne miejsce na śniadanie, nie tylko weekendowe!

Zaczyn

ul. Barska 4 | śniadania serwowane przez cały dzień (czyli do 15:00), pn i wt zamknięte

Ta mała, rzemieślnicza piekarnia w pobliżu Rynku Dębnickiego to prawdziwa parełka. Oprócz tego, że wyczarowuje fantastyczne chałki, drożdżówki, bagietki i chleby na zakwasie, to jeszcze serwuje przepyszne, zmieniające się co tydzień, wegańskie śniadania – zawsze jedną opcję na słodko i jedną na słono. Gdy już traficie do Zaczynu (warto przyjść wcześnie, wszystko wyprzedaje się tam w mgnieniu oka), koniecznie zabierzcie jakiś chleb do domu – najtańsze nie są (proces przygotowania takiego chleba trwa podobno 25 godzin), ale ich smak jest wart każdej złotówki; można je jeść tylko z masłem, a nawet bez, są tak dobre. Moje ulubione chleby to ten z prażonymi migdałami, a także z orzechami laskowymi i daktylami. Na zdjęciach z kolei widzicie śniadania: chleb z masłem laskowym, śliwkami i granolą; bruschettę z pomidorami, bazylią i pieczonym twarożkiem z migdałów; chleb z cytrynową ricottą z nerkowców i świeżymi jagodami.