Gdzie na
śniadanie w Krakowie? – coraz częściej zadajecie mi to pytanie, nadszedł więc czas,
by w końcu przygotować porządną listę miejsc, w których jest duży, ciekawy i
smaczny wybór śniadań. Przyda się ona nie tylko krakowianom, ale też przyjezdnym i
turystom. Na liście są miejsca zarówno z okolic Rynku, jak i Kazimierza (mniej
więcej po równo), które osobiście dla Was przetestowałam. Myślę, że każdy znajdzie tu coś dla siebie – zarówno
bufety, jak i śniadania à la carte, miejsca,
w których można posiedzieć nieco dłużej w miłych okolicznościach przyrody, są też propozycje
dla wegetarian i wegan oraz takie, które nasycą aż do kolacji!
Lista według kolejności alfabetycznej. Wpis na bieżąco aktualizowany (obecnie zawiera 13 śniadaniowych rekomendacji).
Alchemia od Kuchni
ul. Estery 5 | śniadania
serwowane do 12:00, w soboty i niedziele do 13:00
O kuchni Alchemii
pisałam już w recenzji, jednak do teraz nigdy nie zaglądałam tam na śniadania.
W menu jest sporo klasyków, takich jak jajecznica czy owsianka, ale są też
ciekawsze pozycje, jak np. przyjemnie chrupiący placek ziemniaczany z kiełbasą
chorizo, szpinakiem, dwoma jajkami w koszulce (ugotowane w punkt!), sosem holenderskim
i szczypiorkiem (16 zł), jajka florentyńskie podawane na tostach z tradycyjnego
krakowskiego pieczywa, z dwoma jajkami i pomidorem (13 zł) oraz świetna domowa
granola z musem owocowym i jogurtem organicznym (9 zł). Jest smacznie!

Bunkier Cafe
pl. Szczepański 3a | śniadania
serwowane do 12:00
Bunkier Cafe to
pokaźnych rozmiarów pub/kawiarnia usytuowana w bardzo ładnym miejscu, tuż obok
Galerii Sztuki Współczesnej. W lecie z otwartego ogródka można się delektować
bezpośrednim widokiem na piękne, zielone Planty, a w zimniejsze miesiące
schować w ciepłym wnętrzu za przezroczystymi ścianami, by wypić kubek gorącej
czekolady i poobserwować spacerujących ludzi. Do Bunkra można też wpaść na
pizzę, lunch lub właśnie śniadanie. Na zdjęciach obwarzanek z
pesto dyniowym, mozzarellą i szpinakiem (14 zł) oraz zestaw śniadaniowy z serem
korycińskim z czarnuszką, kiełbasą krakowską, pasztetem drobiowym, domowym
dżemem, masłem i pieczywem (19 zł). Oprócz tego w menu znajdziecie croissanty,
hummus, jajka w różnych odsłonach, pancakes i inne śniadaniowe propozycje.
Charlotte
pl. Szczepański | śniadania serwowane przez
cały dzień
Charlotte to
jedyne miejsce, którego nie odwiedziłam na potrzeby tego zestawienia, a
poniższe zdjęcia pochodzą z recenzji, którą napisałam tuż po otwarciu. W
Charlotte jednak niewiele się zmieniło, mam wrażenie, że nawet menu przez cały
czas pozostało takie samo. I choć nie wszyscy są fanami tej francuskiej
piekarnio-kawiarni, ja upieram się, że jest to jedno z najciekawszych miejsc na
śniadanie w Krakowie, z fantastycznymi, delikatnymi croissantami (4,50 zł),
smarowidłami (konfitury i czekolady) podawanymi z wypiekanym na miejscu chlebem
w wielu odsłonach, pysznymi wymyślnymi kanapkami czy chrupiącymi
tartines (10 zł, świetna jest np. z
mozzarellą i domową tapenadą z czarnych oliwek). Zjecie tam też croque-monsieur
(13 zł), sezonowe tarty z owocami (10 zł) i wiele innych rzeczy, a do
śniadania, które Charlotte serwuje aż do północy, możecie napić się… szampana.
Dwa Okna Café
ul. Józefa 40 | śniadania
serwowane od 8:30 do 12:00
Dwa Okna Café to urocza kawiarenka na Kazimierzu, której według mnie głównym atutem jest przepiękny, ocieniony ogródek, idealny na upalne weekendowe poranki. Można także usiąść w przyjemnym wnętrzu lub przy dwóch dużych oknach od strony ulicy. Na miejscu do wyboru mamy sporo słodkości przygotowanych według domowych receptur, takich jak strudel (11 zł), migdałowa tarta z Santiago (15 zł) czy sernik (11 zł), a także sycące śniadania: obwarzanek lub chleb żytni do wyboru między innymi z humusem w różnych smakach (12 zł; ja jadłam z soczewicą), grillowane warzywa z ziołami i oliwą (14 zł), ekologicznym miodem i marmoladą (12 zł) albo na przykład galicyjską empanadę z tuńczykiem, chutney'em i sałatą (16 zł). Warto skusić się też na pyszną lemoniadę z domowym syropem lawendowym (6 zł).
Forum Przestrzenie
ul. Marii Konopnickiej 28 | śniadania
serwowane od 10:00 do 16:00
Do Forum zaglądam
rzadko, a jeśli już, to głównie z okazji odbywającego się tam festiwalu
kulinarnego Najedzeni Fest!. Mam wrażenie, że menu od mojej ostatniej
wizyty znacznie się rozszerzyło, m.in. o bardzo fajne śniadania. Przykładowo
taki włoski zestaw z szynką parmeńską, sałatką, czerwonym pesto i
fantastycznymi pomidorami zapieczonymi z jajkiem (19 zł) czy „San Francisco” z
grillowanymi frankfurterkami, boczkiem, kukurydzą, jajkiem sadzonym, pokaźnym
tostem z indykiem i serem (dodatkowo pancakes, syrop klonowy oraz jabłko na
wynos) – to naprawdę porządne, sycące i pyszne śniadanie w bardzo uczciwej
cenie. Dodatkowo w lecie można usiąść na leżakach na zewnątrz, z całkiem niezłym widokiem na Wisłę i Wawel.
Hamsa
ul. Szeroka 2 | bufet w każdą sobotę i
niedzielę od 9:00 do 12:00
W każdy weekend
Hamsa, izraelska restauracja na Kazimierzu, organizuje bufet śniadaniowy na zasadzie „jesz ile
chcesz”. Kosztuje 18 zł za osobę (napoje nie są wliczone w cenę) i do dypozycji gości dostępne są na przykład: hummusy w różnych smakach, szakszuka klasyczna z jajkiem, domowa granola, twarogi, pieczone kiełbaski drobiowe, fatayery ze szpinakiem i fetą, sałatki. Jeśli zastawiony tymi smakołykami stół Was nie skusi, oprócz
bufetu Hamsa serwuje również śniadania z karty do godz. 13:00.
Karma
ul. Krupnicza 12 | śniadania serwowane
przez cały dzień
Popularność Karmy
chyba nigdy nie słabnie. To niewielkie wegetariańskie miejsce w pobliżu Plant
przyciąga fenomenalną kawą (najlepsze cappuccino w życiu piłam właśnie w Karmie),
boskimi ciastami oraz prostym, świeżym i zdrowym jedzeniem. Śniadania serwowane
są tam przez cały dzień. W menu widnieje np. puszysty jak chmurka omlet z
pomidorem, rukolą, grillowaną papryką i cukinią (15 zł), kanapka z pomidorami i
jajkiem sadzonym (9 zł) czy świetna tarta z burakiem, orzechami włoskimi i
rukolą (10 zł, z sałatką 13 zł). Ciasta, także bezglutenowe, wołają gości już
od progu i trudno się oprzeć choćby temu marchewkowemu, bananowemu, czy
kakaowo-pomarańczowemu z orzechami włoskimi (8 zł). Najlepsze miejsce w
Krakowie na wegetariańskie śniadanie.
Kolanko
ul. Józefa 17 | śniadania serwowane codziennie
od 8:00 do 12:00
Kolanko to jedno
z najpopularniejszych śniadaniowych miejsc w mieście. Serwowane w formie bufetu
w cenie 20 zł od osoby na zasadzie „jesz ile chcesz” (obejmuje kawę, czarną
herbatę i wodę) – talerz dostaje się w momencie płatności przy barze.
Początkowo sceptycznie byłam nastawiona do bufetowej formy śniadania, ale
pierwsza wizyta w Kolanku pozytywnie mnie zaskoczyła – wybór na
zastawionym po brzegi stole jest duży, a obsługa sprawnie donosi to, co już się
skończyło. Do wyboru jest mnóstwo jedzenia: kilka rodzajów pieczywa, pasty,
sałatki, tarty, musli, twarożki, duży wybór wędlin i serów, a także na ciepło:
jajecznica, kiełbaski, bekon oraz na słodko: miód, dżemy, bezy, ciasta,
ciasteczka i owoce.
Mo-ja Cafe
ul. Starowiślna 14 | śniadania serwowane przez cały dzień
Mo-ja Cafe to kolejne miejsce, w którym śniadania serwowane są przez cały dzień. Usytowana między Rynkiem a Kazimierzem, kusi nie tylko pięknym, przemyślanym, designerskim wnętrzem, ale też pysznymi, kolorowymi śniadaniami, także wegetariańskimi i wegańskimi. Bardzo polecam puszystą frittatę z serem kozim, pomidorami i porem (13 zł), jest doskonała. Lubię też zestaw "Mo-ja uczta", czyli jajecznicę z frankfurterkami, ogórkami w zalewie musztardowej, serem korycińskim, konfiturą paprykowo-daktylową, pieczywem i masłem (25 zł). Fajną opcją jest możliwość wyboru trzech małych kanapeczek na ciemnym pieczywie (13 zł) - na zdjęciu: (1) kanapka z sałatą rzymską i wędzonym na zimno pstrągiem zawojskim, (2) z szynką parmeńską, pastą z suszonych pomidorów i roszponką oraz (3) ze szpinakiem, pastą z suszonych pomidorów i mozzarellą. Dodatkowy plus za pyszną herbatę aloesową (9 zł) oraz za używanie jajek od kur z wolnego wybiegu, mały minus za wolną obsługę.
Moment Resto
ul. Estery 22 | śniadania serwowane do 14:00
Moment to taki
krakowski śniadaniowy klasyk. Gdy ktoś pyta: „Gdzie zjeść śniadanie w
Krakowie?”, często jednym z polecanych miejsc jest Moment. Zestawy,
których tam próbowałam na potrzeby tego tekstu, blado wypadły w porównaniu z
pozostałą dziewiątką restauracji, ale Momentowi należy się swoje miejsce w tym
zestawieniu, bo wybór śniadań jest tam bardzo szeroki i każdy znajdzie coś dla
siebie. Ja skorzystałam z sezonowej wkładki i zamówiłam śniadanie składające
się z dwóch jajek sadzonych, suszonych owoców (w formie konfitury), twarożku
(zwykle hummus z czarnuszką, lecz tego dnia brakło), piernikowej muffinki i
żytniego chleba (doniesiony na życzenie, bez dodatkowej opłaty; 16 zł). Osoba
towarzysząca skusiła się na tosty z wędzonym łososiem, ziołowym serkiem,
grillowanymi pomidorkami koktajlowymi i jajkami sadzonymi (18 zł), jednak
porcja była niewielka, zamówiła więc jeszcze smaczną ciabattę z grilowanym
halloumi, rukolą, pistacjowym pesto, ostrą papryką, burakami, oliwkami i
karczochami (27 zł), tym sposobem transformując śniadanie w pokaźny lunch. :)
Ranny Ptaszek
ul. Augustiańska 5 | codziennie od 8:00 do 16:00, w weekendy od 9:00
Rannego Ptaszka polubiłam od pierwszej wizyty: urocza, kameralna atmosfera, duże okna z widokiem na uliczki Kazimierza i kościół św. Katarzyny, no i przede wszystkim świetne jedzenie. Zjecie tam śniadania zarówno na słodko, jak i na słono, na ciepło i na zimno, napijecie się przepysznej herbaty (kawy nie próbowałam), kompotu, lemoniady, cydru i wina (można tam wpadać także na lunch). W menu znajdziecie między innymi miski dobroci, szakszukę, pieczone płatki śniadaniowe, jajecznicę i przeróżne kanapki. Jeśli nie wiecie co wybrać, zamówcie "krzepiące śniadanie" (23 zł) – wspaniałą, aromatyczną cieciorkę w pomidorach z jajkiem sadzonym, pieczoną kiełbaską węgierską i nieprzyzwoitą ilością świeżej kolendry, z podawanymi osobno: domowymi piklami, pikantnym sosem srirachamajo, ciepłą pitą oraz najprawdopodobniej najlepszym hummusem w mieście. Uwaga, to śniadanie uzależnia!

Wesoła Cafe
ul. Rakowicka 17 | śniadania serwowane
w weekendy przez cały dzień, w tygodniu do 12:00
Wesoła to bardzo
przyjemna niewielka kawiarnia w pobliżu Dworca Głównego, która zaskarbiła sobie
sympatię kawoszy nie tylko za sprawą zdobiącego ceglaną ścianę neonowego
sloganu „Lepiej pić kawę niż nie”, ale też świetną kawą parzoną na kilka sposobów,
która jest zdecydowanie jedną z najlepszych w mieście. Znajdziecie tam imponującą
listę propozycji śniadaniowych: kanapki, bajgle, pełnoziarniste bułki, słone i
słodkie talerze, jaja w różnych odsłonach, owsianki itd. Mnie najbardziej
przypadł do gustu talerz z hummusem z pieczonej marchewki, tapenadą, pastami z
suszonych pomidorów i pieczonego buraka i fasoli (16 zł), ale trudno coś zarzucić
jajkom sadzonym na frankfurterkach (12,50 zł), bajglowi z mozzarellą, tapenadą,
pomidorem i pesto pietruszkowym (12,50 zł) czy jaglance czekoladowej na mleku
kokosowym z płatkami kokosa i bananem (13 zł). Wesoła to świetne miejsce na
śniadanie, nie tylko weekendowe!
Zaczyn
ul. Barska 4 | śniadania serwowane przez cały dzień (czyli do 15:00), pn i wt zamknięte
Ta mała, rzemieślnicza piekarnia w pobliżu Rynku Dębnickiego to prawdziwa parełka. Oprócz tego, że wyczarowuje fantastyczne chałki, drożdżówki, bagietki i chleby na zakwasie, to jeszcze serwuje przepyszne, zmieniające się co tydzień, wegańskie śniadania – zawsze jedną opcję na słodko i jedną na słono. Gdy już traficie do Zaczynu (warto przyjść wcześnie, wszystko wyprzedaje się tam w mgnieniu oka), koniecznie zabierzcie jakiś chleb do domu – najtańsze nie są (proces przygotowania takiego chleba trwa podobno 25 godzin), ale ich smak jest wart każdej złotówki; można je jeść tylko z masłem, a nawet bez, są tak dobre. Moje ulubione chleby to ten z prażonymi migdałami, a także z orzechami laskowymi i daktylami. Na zdjęciach z kolei widzicie śniadania: chleb z masłem laskowym, śliwkami i granolą; bruschettę z pomidorami, bazylią i pieczonym twarożkiem z migdałów; chleb z cytrynową ricottą z nerkowców i świeżymi jagodami.
A jakie jest Wasze ulubione miejsce na śniadanie w Krakowie? Którego lokalu brakuje na liście? :)
◆ Najlepsza pizza w Krakowie
◆ Najlepsze cukiernie w Krakowie
◆ Najlepsze lody w Krakowie
◆ Najlepszy tatar w Krakowie
◆ Restauracje z najpiękniejszymi ogródkami w Krakowie
*
Zajrzyjcie też tutaj: ◆ Najlepsza pizza w Krakowie
◆ Najlepsze cukiernie w Krakowie
◆ Najlepsze lody w Krakowie
◆ Najlepszy tatar w Krakowie
◆ Restauracje z najpiękniejszymi ogródkami w Krakowie
*