Jaka jest najlepsza pizza w Krakowie? Taka, przy której zamyka się oczy i mruczy „Mmmmmm…”. Taka, o której się marzy w deszczowy weekend i mimo posępnej pogody wsiada do auta i jedzie ją zjeść. Taka, w którą pizzaiolo wkłada swoje serce, i dla której restaurator sprowadza najwyższej jakości składniki. Oczywiście – jak wszystko – takie zestawienie to kwestia gustu, i na przykład jasno wynika z niego, że po prostu bardzo lubię pizzę neapolitańską, bo aż cztery z sześciu pizzerii na mojej liście serwuje pizzę właśnie w takim stylu. Nie każdy jest jej zwolennikiem, lecz jeśli jeszcze nie mieliście okazji jej spróbować, gorąco do tego zachęcam!
Po prawie dwóch latach od publikacji pierwszego zestawienia najlepszych pizzerii w Krakowie, postanowiłam zaktualizować to zestawienie i wyróżnić w niej tylko te miejsca, które naprawdę często odwiedzam i których jestem w 100% pewna. Przed Wami więc najbardziej aktualna lista moich ulubionych pizzerii (kolejność przypadkowa, nie da się wybrać jednej!):
✶ En Plato (ul. Warszawska 170a, Bibice) – najlepszym testem na pizzę jest
test margherity. Jeśli taka prostota jest w stanie wywołać niemal łzy
wzruszenia, to znaczy, że mamy do czynienia z czymś naprawdę wyjątkowym. Ciasto w En Plato, od środka aż do
samego brzegu, jest po prostu wyborne (nawet nad brzegami można się rozpływać),
a kapitalne włoskie składniki nie pozostają w tyle. No i zwykła margherita jest
tam fenomenalna. Zła wiadomość? En Plato znajduje się właściwie poza Krakowem i
dojazd z centrum zajmuje ponad dwadzieścia minut samochodem. Dobra wiadomość?
Lokal przyjmuje rezerwacje. Pełną recenzję przeczytacie tutaj.
✶ Pizza Garden (kiedyś: ul. Konopnickiej 11) – krakowski klasyk. Czy jest ktoś,
kto jeszcze nie jadł tej pizzy siedząc na trawie na Bulwarach z widokiem na
Wawel? To jeden z moich ulubionych letnich weekendowych planów! Najpierw trzeba
jednak wystać swoje w kolejce (albo przyjść tuż po otwarciu), na rezerwację
stolika nie ma niestety szans. Pizza jest inna niż jakakolwiek w Krakowie
zarówno pod względem smaku, jak i tekstury – jest cieńka, ale dość wilgotna i
koniecznie trzeba jeść ją nożem i widelcem. Składniki oczywiście są równie
doskonałe. Recenzja do przeczytania tutaj. Aktualizacja: we wrześniu 2018 Pizza Garden zmieniła lokalizację, nowy adres to ul. Lubicz 28.
✶ Pizza Napoletana Vincenzo Pedone (ul. Borsucza
12) – zwykłe szare osiedle na południu miasta, a pod jednym z bloków on, Włoch, ze swoim niepozornym, niewielkim lokalem, w którym połowę miejsca zajmuje kuchnia i neapolitański piec, a drugą połowę dwa stoliki i prowizoryczny kącik dla dzieci. Na pizzę trzeba trochę poczekać, bo czasem Vincenzo ma problem, by sprostać rosnącej popularności tego miejsca, ale warto. Ta pizza jest cudowna i gdyby pizza miała być moim ostatnim posiłkiem w życiu, to wybrałabym właśnie tę od Vincenzo, w najprostszej formie: z roztopioną w piecu mozzarellą di bufala i pomidorkami datterini! Przeczytajcie moją recenzję tutaj.
✶ Nolio (ul. Krakowska 27) – ze wszystkich wymienionych wyżej
pizzerii to Nolio może pochwalić się najbardziej stylowym i najprzyjemniejszym
wnętrzem. Więc jeśli przyjdzie wam ochota na autentyczną neapolitańską pizzę w
wygodnym i ładnym miejscu, to Nolio będzie idealne – zarówno na randkę, jak i
na rodzinny obiad czy wyjście z przyjaciółmi. Choć brzegi tej pizzy nie są tak
delikatne jak bym chciała, Nolio nadrabia wspaniałymi włoskimi produktami, często
certyfikowanymi, takimi jak pomidory San Marzano D.O.P., mozzarella di bufala
Campana D.O.P. czy Pecorino Romano D.O.P. Restauracja jest członkiem
Stowarzyszenia Prawdziwej Neapolitańskiej Pizzy AVPN z Neapolu. Moja recenzja
Nolio – tutaj.
✶Włoska (ul. Sukiennicza 8) – w końcu znalazłam pizzę, która nie jest w stylu neapolitańskim (który uwielbiam), ale jest tak smaczna, że zasługuje na pojawienie się wśród innych najlepszych pizz w Krakowie (a już się bałam, że będę aktualizować to zestawienie tylko neapolitańskimi adresami!). We Włoskiej często bywałam swego czasu z Mniam i miałam okazję przetestować chyba już wszystkie placki z menu. Ciasto jest bardzo cieniutkie, na brzegach superchrupkie i po prostu smaczne, a do tego zawsze wysokiej jakości składniki w odpowiednich proporcjach – sos z pomidorów San Marzano, prawie transparentny, ultracienko pokrojony ser Grana Padano i równie cieniutkie prosciutto crudo, pełne smaku całe oliwki, pikantna nduja, karczochy, warzywa… Pizza we Włoskiej nigdy nie zawiodła.
✶ Piec na Zabłociu (ul. Ślusarska 3) – dość późno trafiłam do Pieca, ale gdy już trafiłam, to byłam pod wrażeniem (pizzy, bo ravioli były akurat z gatunku tych, których bym już nie powtórzyła). Pizzaiolo Lorenzo naprawdę daje radę; pizza jest dokładnie taka, jaka powinna być dobra pizza neapolitańska – wilgotna w środku, a na brzegach lekka, chrupiąca i delikatna, z dobrymi składnikami i o apetycznie nieregularnej formie, z bąblami przypalonymi na czarno. Super, że Zabłocie też ma tak świetną neapolitańską pizzerię!
Odwiedzone pizzerie, które nie zakwalifikowały się do tego zestawienia (i które pamiętam): Mamma Mia, Fabryka Pizzy, Ti Amo Ti, Coca, Papryczki 5, Trzy Papryczki, Pizzeria 00, Bistro Italiano da Silvano, Rimini, Focha 42, Forum Przestrzenie, Cyklop, Pizzatopia, Tutti Santi, Bakłażan, Piekarnia Pizzy. Niektóre adresy są jeszcze w fazie testów – dopiero będąc pewna jakości (po wielokrotnej wizycie) miejsca kwalifikują się do zestawienia. Mogę zdradzić, że na oku mam Miodowy Piecyk i Strefę na Dolnych Młynów.
A dla Was która pizza w Krakowie jest najlepsza? :)
◆ Najlepsze miejsca na śniadania w Krakowie
◆ Najlepsze lody w Krakowie
◆ Najlepsze cukiernie w Krakowie
◆ Najlepszy tatar w Krakowie
◆ Restauracje z najpiękniejszymi ogródkami w Krakowie
*
A mnie pizza z Nolio średnio smakowała. Natomiast lubię pizze serwowane w lokalu Trzy Papryczki, Mamma Mia i z Cyklopa.
OdpowiedzUsuńOd wielu osób słyszałam, że pizza w Cyklopie jest świetna, ale mi zupełnie nie podeszła - według mnie ciasto było za grube, a i smak nie powalał na kolana... :(
UsuńMamma Mia strasznie się popsuła. I pizza - już prawie wogóle nie ma na niej dodatków, i obsługa.
UsuńKlika razy byłem w Cyklopie. Składniki świetne ale ciasto w ogóle mi nie podeszło.
UsuńMnie rowniez w Cylopie nie smakuje pizza, ale za to jak w powyzszym poscie w Garden uwielbiam!
UsuńU mnie duży plus ma Pizzeria Rucola przy ul. Długiej 31 w Krakowie. Cienkie ciasto i pyszne dodatki.
OdpowiedzUsuńZ włoskich cudów poza centrum – Dolc&salato. Przepadam za cipolliną, to dobra zapowiedź jakości tej pizzy.
OdpowiedzUsuńO! Już ktoś mi o niej wspominał. Wybiorę się przy okazji. Kto wie, może będzie trzeba po tej wizycie zaktualizować powyższe zestawienie. :)
UsuńOd razu pomyślałam, że brakuje tego miejsca. Poznałam niedawno i od razu się zakochałam!
UsuńJa byłem i powiem, że nie polecam. Nie zrozumcie mnie źle, nie jest niesmaczna, ale to po prostu nic specjalnego. Jest wiele lepszych miejsc, a do wymienionych trzech się nie umywa.
UsuńPizza w Cyklopie jest świetna ;)
OdpowiedzUsuńZdecydowanie najlepsza w En Plato! :)
OdpowiedzUsuńJa polecam wspominaną już kilkakrotnie pizzerię w galerii Bronowice - Trattoria Due Tavoli :)
OdpowiedzUsuńByłam dzisiaj - jadłam Parmę i Gamberetto - i nie przekonała mnie na tyle, by znalazła się w tym zestawieniu. Jakość składników robi swoje w przypadku Złotej Czwórki. Założę się jednak, że to pewnie jedna z najlepszych w okolicy IKEI, no i pewnie najlepsza opcja na posiłek w całej Galerii. ;)
UsuńHej, a w Starym Piecu - al vecchio forno w Pychowicach byłaś? Dość niepozorne i bardzo malo eleganckie miejsce, ale pizze mają super.
OdpowiedzUsuńZajrzę. :)
UsuńO tak! Pizza u nich jest moim skromnym zdaniem lepsza niż w osławionym Pizza Garden. Warto spróbować!
UsuńCo kto lubi... Mimo wszystko bardziej podchodzą mi sieciówki, Gusto Dominium jest powtarzalne, np. nie znalazłam lokalu, który robi tak smaczną pizzę na cienkim cieście. Wiadomo, że produkty to kwestia gustu, ale np. to jeden z pierwszych lokali, w których jem pizzę bez sosów mi to smakuje. Może to kwestia ciasta? Grube bez sosów jest słabe?
OdpowiedzUsuńgusto dominium to zwyczajna zapiekanka w formie koła z dodatkami... nazywanie tego wyrobu pizzą jest strzałem w stope dla autora tej opinii...
Usuń"bardziej podchodzą mi sieciówki"... tego nawet nie trzeba komentować
Usuńdla mnie pyszna z ostrym salami w "Trzy Kaczki" na Ruczaju.
OdpowiedzUsuńProsze zagladnać do Pizzeria Vicenti na ul. Wielopole 26
OdpowiedzUsuńCzekam na recenzję Ti Amo Ti - przepyszna neapolitańska pizza w samym centrum Krakowa (ul. Karmelicka), wciąż jeszcze bardziej popularna wśród Włochów
OdpowiedzUsuńnaaajleeeepszaaa!!:)
UsuńZdecydowanie tak. Potwierdzam jako zona Wlocha, super jedzenie i swietna wloska atmosfera. Z listy wykreslilabym Nolio, to porażka a nie pizza, zupelny brak smaku. Bardzo luibmy tez pizze z Coca na kazimierzu.
UsuńPizzeria Fresco na salwatorze jest super. Wpadam na pizze w weekendy i zawsze jestem zadowolony. Karta jest duza wiec kazdy cos znajdzie dla siebie.
OdpowiedzUsuńDla mnie to też top 3 w Krakowie, wliczając En Plato(które jest poza Krakowem)A jeśli chodzi o całokształt(pizza+ obsługa+ komfort siedzenia) dla mnie No 1.
UsuńPolecam PizzaHouse na kobierzyńskiej:) nazwa może Przypominającą trochę PHut ale to naprawdę ciekawy lokal z przepyszna pizza, obsługa może nie przypaść Ci do gustu tak naprawdę zależy na kogo trafisz.
OdpowiedzUsuńSuper pizza w PizzaAroma, dawno nie jadłam czegoś tak pysznego, polecam. ;)
OdpowiedzUsuńSprobujcie Yetipizza, nie wiem jaki mają obszar dostawy, ja mieszkam na Podgorzu i do mnie dowożą. Pyszna pizza, wreszcie dużo sera i skladnikow, widac ze sie staraja zeby jakosc byla na wysokim poziomie.
OdpowiedzUsuńyetipizza w porównaniu do wyżej wymienionych neapolitańskich pizz prezentuje poziom marnego odpadu a nie pizzy.
Usuńpopieram, nie wspominając o upośledzonych dostawcacj, nie potrafiących odnaleźć adresu...
UsuńMnie smakuje w Magillo, pizza pyszna, gorąca w lokalu, lub na wynos. Fajny klimat w Magillo, egzotyczny. Na deser ptysie:)Mniam
OdpowiedzUsuńJedna z gorszych jakie jadłem. Składniki w wersji meksykańskiej były smażone wcześniej na patelni i dodane na pizzę.
UsuńPolecam Forum, Parma mnie wciąż urzeka
OdpowiedzUsuń....a czy mogłabym zamówić pizze ze Słupska? z dostawa w Krakowie
OdpowiedzUsuńNajprawdziwsza, neapolitańska pizza jest w Enplato. Nigdzie indziej nie miałam okazji zjeść tak dopracowanej pizzy. Oczywiście poza Bolonią. Podpisuję się pod rankingiem w 100%. Brawo Ania
OdpowiedzUsuńno tak, w końcu Bolonia jest koło Neapolu
UsuńWspomniane En Plato oraz niewspomniane Primo Gastronomia i Antonio Cafe wymiataja!:)
OdpowiedzUsuńA pizza z Soprano na Sw Anny? Dla mnie numer 1 od lat... ;)
OdpowiedzUsuńDla mnie super jest maxipizza. Zamawiamy na dowóz, nie chce nam sie wychodzić na miasto - i zawsze jest na czas, ciepła i smaczna. Do tego cenowo też się bardzo przyjemnie prezentuje ;)
OdpowiedzUsuńPróbowałaś może pizzy w Da Pietro na rynku? Jeśli nie to polecam:)
OdpowiedzUsuńA próbowałaś może pizzy w Ti amo Ti na Karmelickiej? Jak dla mnie nr jeden w Krakowie.
OdpowiedzUsuńOstatnio otworzyli Miodowy Piecyk, na Miodowej. Pizza Neapolitańska, zdecydowanie lepsza niż w Nolio,tylko tam próbowałam napoletany. Co prawda nie mają jeszcze alkoholi, ale nadrabiają smakiem I klimatem. Polecam spróbować!
OdpowiedzUsuńJadłem już w wielu Krakowskich pizzeriach i gdybym miał wybierać tą najlepszą to postawiłbym na maxipizzę. Z tego co wiem mają dwa oddziały. Ja zawsze jadam na Kapelance no chyba, że zamawiamy pizzę z dowozem, który swoją drogą jest bardzo szybki. Kto raz spróbuję tam pizzy zapewne pozostanie z nimi na zawsze.
OdpowiedzUsuńMaxi pizza jest najlepsza, ponieważ sam jestem jej właścicielem i dodaje takie komentarze :/
Usuńktoś piszący takie głupoty chyba nie jada na codzień nic poza schabowym
UsuńMy zawsze chodzimy do maxipizzy na Bratysławskiej. Fajny lokalik niedaleko nas. To za co cienimy maxi pizzę to na pewno ciasto jakie robią- moja koleżanka stwierdziła, że to typowo włoskie ciasto więc pewnie tak jest bo to doświadczony podróżnik :P
OdpowiedzUsuńw takim razie chyba nigdy nie była w Neapolu, od takich bzdur aż uszy więdną.
UsuńKilka dni temu jadłam w Angel Pizza na Lubostroniu (Ruczaj, Czerwone Maki). Bardzo dobre ciasto i świeże produkty, bez żadnych podróbek. Lokal mały, ale bardzo fajny. Działają krótko więc się starają. Także dowożą i to w krótkim czasie, nie ma nic gorszego jak zimna pizza.
OdpowiedzUsuńJa polecam zajrzeć do Caldos na ul. Dąbskiej. Pyszna pizza w dobrej cenie.
OdpowiedzUsuńPizza w Caldo to żart. W jeszcze lepszej cenie będzie mrożona pizza z Żabki 50 m dalej - smakowo od tej z Caldo za bardzo nie odbiega.
UsuńWszystkie pizzerie wypróbowaliśmy i wszystkie uwielbiamy z wyjątkiem en plato. Nie chodzi o to, że pizza jest niedobra, tylko ma bardzo mało składników i jest mała, nie można się ją najeść, chyba że zamówi się dwie. Przynajmniej naszym zdaniem. Z pozostałych pizzeri zawsze pizzy nie dojadamy, a z en plato wyszliśmy głodni :-( Jak ktoś mało je to polecam.A przejechaliśmy przez cały Kraków, żeby pizzę spróbować i taka historia...
OdpowiedzUsuń...ale przecież to oczywiste, że idąc we dwójkę do prawdziwej pizzerii zamawia się dwie pizze. Oni chyba nawet maja wzmiankę w karcie że 1 pizza jest odpowiednia dla jednej osoby. To nie placek 50 cm w dostawie, gdzie za 40 PLN napchają sie 4 osoby...
UsuńSzczerze jestem wielką amatorką włoskiej potrawy i rzeczywiście w kilku pizzeriach na rynku można zjeść bardzo dobrą pizzę, ale moim numerem jeden niezmiennie od dłuższego czasu pozostaje Maxipizza na Bratysławskiej. Chyba głównie przez ciasto i ilość smaków.
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
UsuńWg mnie najlepsza w Krakowie z dowozem jest Chili Chili z Podgórza, co prawda nie jest to pizza w stylu włoskim, a bardziej amerykańskim ale czasami własnie na taką mam ochotę :)
OdpowiedzUsuńNa dowóz to chyba tylko taka się w miarę nadaje. ;) Ale ja już nie pamiętam, kiedy miałam na taką ochotę. Wolę wsiąść w auto i jechać, choćby na koniec miasta, i zjeść świeżutką pizzę z pieca! :)
UsuńPolecam odwiedzić Skawinę i spróbować pizzy Buongiorno.
OdpowiedzUsuńUprzedzam że poniedziałek i wtorek nieczynne.
Mieszkamy na ruczaju i w okolicy mamy już wszystkie pizzerie przemierzone.
Według nas plasuje się na pierwszym miejscu razem z Vincenzo Pedone :)
A to bardzo ciekawe! To też neapolitańska? :)
UsuńPizzeria Buongiorno także stosuje neapolitańską recepturę, przygotowywaną przez pizzarza z Neapolu. Lokal jest mały i czasem trzeba czekać na stolik. Dodatkowo często kończy się ciasto. Niemniej jednak gorąco polecam, jestem bardzo ciekawa Pani opinii.
UsuńTeż polecam zajrzeć ��
UsuńNolio niestety juz sie zepsula i przestala byc w moim "Top". Polecam z calego serca pizzeria 00, idealna jak w enplato!
OdpowiedzUsuńNo właśnie, gdy ja byłam, to nie była taka idealna. :( Może powinnam jej dać jeszcze jedną szansę, bo wiele osób ją poleca...
UsuńProszę sprawdzić Al vechcio Forno na ulicy Skalica. Kiedyś Garden było dla mnie najlepsze, teraz ta nie ma sobie równych.
OdpowiedzUsuńChętnie sprawdzę, dzięki! :)
Usuńpolecam Tutti Santi na Zakopiance w Krakowie :)
OdpowiedzUsuńJest całkiem smaczna, ale nie na tyle, by się tu pojawić. :)
Usuńprawdopodobnie najlepsza jest w Trattoria Rialto na Ruczaju. najlepsza bo blisko. najlepsza bo chodzę tam już kilka lat. prócz pizzy, w menu sezonowym są zawsze ciekawe potrawy. polecam spróbować :)
OdpowiedzUsuńDzięki za polecenie. :) A jaki to rodzaj pizzy?
Usuńzwyczajna jak z sieciówki, może odrobine lepsza i nieco wyższej jakości składniki, cieniutkie ciasto, poza tym nic specjalnego. Do neapolitańskich się nie umywa.
UsuńPolecam Marcello Chleb i Wino w dawnym Baroqu, mają piec do pizzy i robią pyszna na cienkim cieście. Pyszne składniki, podstawowy wybór pizzy chyba tylko 5 rodzajów ale i tak pyszne. Makarony i inne dania pozwalały smakiem. Genialny śledź, byłam już 2x i ciągle pyszny.
OdpowiedzUsuńJeśli chodzi o pizzę neapolitańską to Garden. Jeśli chodzi o pizzę w dostawie to YetiPizza na Czyżynach.
OdpowiedzUsuńMoja ulubiona to Papryczki, zarowno Trzy i Pięć, a na dowoz to Cyklop
OdpowiedzUsuńDla mnie ostatnio Piekarnia Pizzy nr 1, ale zdecydowanie lepiej przyjśc i zjeśc gorącą na miejscu :)
OdpowiedzUsuńTUTTI SANTI bije wszystkich na głowę ;)
OdpowiedzUsuńTo prawda :) jak dla mnie najlepszą pizze w życiu jadłam właśnie tam.
UsuńPizzeria Don Roberto, ul.Szybka 27
OdpowiedzUsuńPyszna pizza
Pizza Fresco- brak, ale może to i dobrze przynajmniej mamy zawsze wolny stolik ;)
OdpowiedzUsuńSprawdźcie pizzerię Enigma w Myślenicach . Pizza Poezja , może nie z pieca drzewnego ale wyśmienita. Chłopaki młodzi wymiatają. Obsługa super. Polecam.
OdpowiedzUsuńMirek
Ja polecam jeszcze Restauracje Tesone, okolice Ruczaju. Warta posmakowania
OdpowiedzUsuńByłaś w Restauracji Tesone? wybieram się tam z chłopakiem. warto?
OdpowiedzUsuńSprawdzam właśnie ich menu, wygląda mocarnie bo mają "Kotlet Iberico"
Usuńhttps://restauracjatesone.pl/menu/ słyszałem, że jest świetny w smaku. Mieszkam nie daleko a pierwszy raz słyszę o tej restauracji na ruczaju...
Z Dajwór 3 Pizza na kazimierzu było już sprawdzane?
OdpowiedzUsuńSztos w stylu romskim ;)
https://www.facebook.com/dajwor3pizza/
nie trzeba tam iść, wystarczy zobaczyć zdjęcia tej pizzy, żeby mieć pewność, że nie jest smaczna...
Usuńtrzeba być ślepym żeby po zobaczeniu takich zdjęć stwierdzić, że nie jest smaczna. Albo tak jak po zdjęciach pizzahut stwierdzić, że to majstersztyk...
UsuńEn Plato wymiata, czekam na re-otwarcie.
OdpowiedzUsuńMoje miejsce #2 to Babbaluci. Co prawda to knajpa bardziej pod owoce morza, ale i pizza super.
trzeba być ślepym żeby po zobaczeniu takich zdjęć stwierdzić, że nie jest smaczna. Albo tak jak po zdjęciach pizzahut stwierdzić, że to majstersztyk...
OdpowiedzUsuńWitam, Aniu już kiedyś pisałem z poleceniem pizzy w Skawinie moim zdaniem dalej jest nr. 1 i niezmienne sam szef ją przygotowuje.
OdpowiedzUsuńVincenzo się trochę popsuł szczególnie przez to że ile razy tam jesteśmy to szefa nie ma na miejscu. Obsługa pozostawia wiele do życzenia, a wszystkie wiadomości na FB pozostają bez odpowiedzi.
Jak będziesz miała swoje nowe spostrzeżenia to proszę zaktualizuj listę. Pozdrawiam Szymon
Musi Pani odwiedzić jeszcze Boccanere :) Zdecydowanie mój numer 1 w Krakowie :)
OdpowiedzUsuńMnie najbardziej smakowała pizza w Poznaniu, w restauracji o nazwie Frontiera - mistrzostwo smaków :)
OdpowiedzUsuńJa od siebie mogę polecić włoską restaurację Trattoria Venezia. Tak włoskiej pizzy w Krakowie jeszcze nie jadłem, byłem tam już kilka razy i zdecydowane będę tam zaglądał częściej ;)
OdpowiedzUsuńTeż uważam, że brakuje Venezii w zestawieniu. Restauracja pełna smakowitych dań z niesamowitą pizzą na czele <3
Usuń